Vaříme podle Herbáře 5

Kateřina Winterová

Inspirace přírodou a tradicemi popáté.

Pátý díl knihy Vaříme podle Herbáře symbolicky uzavírá sérii kulinářských bestsellerů z českých bylin. Kateřina Winterová v ní představuje další lahůdky z pořadu Herbář, které objevila v archivech a získala od pamětníků nebo zajímavých blogerek i které vymyslela sama při zpracovávání úrody. Vyzkoušela starodávné recepty založené na sklizni z pole či zahrady, připravila pokrmy masopustní a velikonoční, upekla obřadní chleby a vánoční cukroví, také bezlepkové pečivo a různé druhy chleba, namíchala kořenicí směsi, zavařovala, vyráběla sirupy, ovocná vína a likéry, nakládala a sušila dary přírody nasbírané i vypěstované. Ke spolupráci si pozvala zajímavé hosty. Nahlédneme i do biozahradničení a dozvíme se, proč si vybírat původní české odrůdy. Samozřejmě nechybí herbář s dalšími více než 30 bylinami a plodinami. Všichni, kteří vaří podle Herbáře, jistě ocení rejstříky pokrmů ze čtyř předchozích knih.